Jannik Nolte freut sich über Heinrich-Stockmeyer-Nachwuchspreis
Kreis Lippe. Für seine herausragende Forschungsarbeit erhielt TH-OWL-Student Jannik Nolte den begehrten Stockmeyer-Nachwuchspreis 2024. Professor Dr. Dr. habil. Manfred Gareis, der Vorsitzende des Kuratoriums der Stiftung, überreichte Nolte die Urkunde, teilt die TH-OWL mit.
Im Rahmen seiner Masterarbeit im Studiengang Life Science Technologies der Technischen Hochschule Ostwestfalen-Lippe (TH OWL) beschäftigte sich Nolte mit der mikrobiologischen Sicherheit von Getränken.
Unter Anleitung von Jan Schneider und in Zusammenarbeit mit der Krombacher Brauerei untersuchte Nolte in einem Transferprojekt des Institute for Life Science Technologies der TH OWL (ILT.NRW) in der Future Food Factory OWL, wie man Getränke sicherer machen kann, ohne dabei unnötig viel Energie zu verbrauchen.
Seine Arbeit mit dem Titel „Validierung des 55°C Pasteurisationsprogramms mit Blick auf die Inaktivierungskinetiken ausgewählter Mikroorganismen“ zeigt, wie man Getränke mit einer niedrigeren Te…
